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Vous êtes dans la région du Languedoc-Roussillon ? 

Venez au Domaine Bisconte découvrir notre gamme de vin réalisée pour votre plaisir !

 

Nos horaires d’ouverture : 

Lundi-Vendredi: 11h-13h, 17h-20h

Samedi-Dimanche: 13h-17h

Les horaires étant variables, nous vous conseillons de nous contacter avant de nous rendre visite.

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LE TERROIR

Le terroir

Le terroir le Domaine Bisconte évolue a une très forte identité du fait d’un contexte naturel très contrasté. Les massifs montagneux sont à 50 km à l’ouest représenté par le mont Canigou, point culminant des Pyrénées orientales à 2784 m d’altitude, et à 10 km à l’est avec la magnifique « côte vermeille » où les montagnes plongent dans la mer Méditerranée. La conjugaison de ces 2 contextes naturels  apportent une complexité météorologique et géologique qui rend notre terroir unique. Les sols sont

d’origines détritiques, ils proviennent des différentes périodes d’érosion intenses survenues depuis la surrection de la chaîne pyrénéenne. Les sols d’aujourd’hui sont le résultat de l’accumulation de sédiments plus ou moins grossiers (galets, graviers, sables, limons, argiles…). L’histoire géologique plus récente a façonnée les derniers dépôts par l’action intempestive des cours d’eau (le Tech et les torrents descendant des Albères) formant des terrasses alluviales plus ou moins hautes.

80

Cépages Rouges

20

Cépages Blancs

Visite

Nos Principaux Cépages

Syrah

Carignan

Grenache Noir

Chardonnay

Macabeu

Le Terroir

La localisation

Représentation géographique du Bisconte

Le vignoble est réparti sur 3 terroirs se distinguant par leur contexte géologique. Il y a les 2 premiers îlots respectivement à des altitudes de 44 et 54 m qui se situent dans la plaine alluviale du Tech. Le premier comporte des sols filtrants composés  d’une formation sablono-limoneuse, le second situé sur des terrasses alluviales plus hautes présente des sols plus argileux et enfin le troisième à une altitude de 73 m se localise sur les terrasses caillouteuses du quaternaire des Aspres. Les sols y sont graveleux avec une matrice argileuse. La Vinification se fait désormais depuis 2016, en cave particulière.

Culture en palissage 0
Culture en gobelet 0
Le Terroir

Planères

Différents horizons argileux présents à faible profondeur permettent une alimentation hydrique de la vigne pendant les périodes de sécheresse pondérées. Ainsi, le terroir de Planères fournis des vins fruités, élégants, avec des arômes de réglisse.

Terroir

Villages Les Aspres, Roussillon

Cépages

Syrah - Carignan - Grenache noir

Encépagement

Le Terroir

Fontclare

Terroir

Villages Les Aspres, Roussillon

Cépages

Syrah - Carignan - Grenache noir - Mourvèdre - Macabeu

Encépagement

Les sols présentent une variabilité importante dans les proportions en argile, limons et galets. Ce terroir complexe est donc plus sensible à la sécheresse. Il délivre des vins concentrés, puissants, avec des tanins fins. Des arômes de « tapenade d’olive noire », signature de ce terrain, peuvent se retrouver dans la Syrah (suivant le millésime).

Le Terroir

Domaine Bisconte

Les sols du Bisconte sont constitués par des alluvions limono-sableuse permettant une hydratation ponctuelle de la vigne.

Etant donc bien alimentée, elle produit des vins équilibrés, légers et avec une acidité parfaite pour les vins blancs et rosés.

Terroir

Vallée du Tech, Roussillon

Cépages

Syrah - Carignan - Grenache noir - Chardonnay - Macabeu

Encépagement