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Indication Géographique Protégée : Côtes Catalanes, millésime 2022.
Robe jaune pâle aux reflets verts, nez de pêche de vigne et de fleurs blanches, la bouche est fruitée et équilibrée.
Appellation: IGP « Côtes Catalanes ».
Millésime: 2022.
Cépages: Macabeu (100%).
Terroir: « Bisconte », (voir la fiche technique).
Vinification & Élevage: Récolte aux heures les plus fraîches de la matinée. Pressurage avec programme informatique adapté à la préservation des arômes/couleurs. Sélection des jus, puis vinification en cuve béton à basse température.
Accords Mets & Vins: Apéritifs, fruits de mers, poissons, foi gras, salades, fromages.
Typicité: Vin léger et fruité, ainsi qu’agréablement floral.
Conseil de Dégustation: Servir entre 9-10°C.
Jack Moore –
Amazing