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Come to the Domaine Bisconte to discover our range of wine made for your pleasure!

 

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Saturday-Sunday: 13h-17h

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Les Vignes de Fontclare (box of 6 bottles)

108,00

(18€/unité)

Indication Géographique Protégée : Côtes Catalanes, millésime 2019.

Robe grenat profond, le nez  est une explosion de fruits et de réglisse. La bouche est charnue, harmonieuse, avec beaucoup de fruits et de sucrosité.

*Sélection parcellaire de Syrah.

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Description

Description

Appellation: IGP “Côtes Catalanes”.

Millésime:   2019. 

Cépages:   Syrah.

Terroir: “Fontclare”, (voir la fiche technique)

Vinification & Élevage: Les fermentations sont à températures modérées avec des remontages journaliers. Cuvaison 6 semaines.  Ensuite, à 4 semaines élévation de la température pour augmenter l’extraction des tanins la couleur intense caractéristique de la syrah.

Accords Mets & Vins: Bœuf bourguignon, viandes de gibier, grillades, dinde, poulet, pizza au feu de bois.

Typicité:  Vins soyeux sur les fruits rouges, agréablement réglissé.

Conseil de Dégustation: Servir entre 15-16°C ainsi que penser à le carafer.

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