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Indication Géographique Protégée : Côtes Catalanes, millésime 2022.
Robe pourpre aux reflets grenats, le nez se caractérise par des fruits noirs et la cannelle. La bouche est veloutée, gourmande avec beaucoup de fraîcheur.
Appellation: IGP “Côtes Catalanes”.
Millésime: 2022.
Cépages: Syrah(60%), Carignan(30%), Grenache Noir.
Terroir: “Bisconte”, (voir la fiche technique).
Vinification & Élevage: Les fermentations sont à températures modérées avec des remontages journaliers. Cuvaison courtes de 2 semaines.
Accords Mets & Vins: Grillades, BBQ, plancha, tians de légumes.
Typicité: Vin gourmand et frais avec des arômes de fruits mûrs.
Conseil de Dégustation: Servir entre 14-16°C. Néanmoins a la capacité de se boire un peu plus frais, cela ne le casse pas.
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